Gratulerer til Tørrfisk fra Lofoten AS med offisiell lansering av Tørrfisk fra Lofoten PGI i Italia! Dette er resultatet av mange års arbeid. Som første norske eksportprodukt ble Tørrfisk fra Lofoten AS i 2014 tildelt juridiske beskyttelse i EU - Protected Geographical Indication (PGI). Dette setter produktet Tørrfisk fra Lofoten i samme divisjon som andre kjente matvarer som Champagne og Prosciutto di Parma (Parmaskinke). Tørrfisk fra Lofoten AS eies av 23 tørrfiskprodusenter og eksportører i Lofoten. Eksporttall: Produsentene i sammenslutningen står for ca 88% av tørrfiskvolumet som går til Italia. I verdi utgjør dette ca 520 mill. #Tørrfisk fra Lofoten...

Det er vakkert i Lofoten og her i Ballstsad. Tørrfisken henger klar og bacalaoen smaker fortreffelig 🤗 #lofotenislands #ballstsd #bacalao #tørrfisk #rorbu #sommer #sol #fishing #hemmingodden #himmeloghavn

Tørrfisk, naturlig tørket av sol og vind på hjell. Verdens eldste metode for å lagre mat? #tørrfisk #tørrfiskfralofoten #tørrfiskfraværøy #bacalao #lutfisk #torsk #sjømat #fiskpåhjell #mat