Marit Kolby har markert seg som veldig kunnskapsrik og god til å formidle. Ho er sunt kritisk til dei kosthaldsråda som no seier at vi skal forkaste mat som vi har overlevd på i generasjonar. I staden for å gå med på at raudt kjøtt er eit problem, peikar ho heller på all den ultraprosesserte maten vi stappar i oss og meiner vi skal kutte ut meir av denne. Verdt å lytte til.

2023-06-20 21:10:40

Orginalt innlegg på Facebook

(+) Marit Kolby: – Reduser inntak av ultraprosessert mat, ikke rødt kjøtt

Den kjente ernæringsbiologen mener det er bedre å spise mindre ultraprosessert mat enn å redusere inntaket av rødt kjøtt.