💙 Mat er verdier, kultur, tradisjon og historie. Det er stolthet, kunnskap, følelser og engasjement.\n\nHos Valdresmeieriet og familien Wangensten forenes alt dette i noen av verdens beste oster. Det er fantastisk at familien Wangensten har videreført meieridriften i Røn i Valdres. Det bidrar til å opprettholde arbeidsplasser, lokal verdiskaping, innovasjon og utvikling i landbruket og ikke minst fortsatt aktiv stølsdrift. \n\nMin favoritt er osten med det vakre navnet Bufar. Ordet ”bufar”, «å buføre», stammer fra fjellregionene i Norge. Bufarhelga er for mange i disse regionene et kjent og kjært uttrykk. Dette er den helga på våren hvor bøndene tar med seg budskap, familie og utstyr – for å forflytte seg fra vinterbeite og gården – til sommerbeite på stølen.\n\nI morgen er den store finalefesten i Det Norske Måltid, som er en av matbransjens viktigste og mest prestisjefylte prisutdelinger. Bufar lagret i 18 måneder er en av de tre finalistene i kategorien Årets ost. Osten er ystet på stølsmjølk sommeren 2021 og er stelt godt med på modningslageret i Røn.\n\nFor at noen av verdens beste oster fortsatt skal bli produsert i Røn er vi avhengig av rettferdige, forutsigbare og stabile rammevilkår. Vi trenger mangfold også i meieribransjen.\n\nTakk til Jørn Wangensten for et flott besøk og til kollega Olve Grotle for at du ble med til Valdres, og til Gro Berge og Vegard Riseng for at dere er engasjerte, entusiastiske og gode lokalpolitikere!\n\nValdres Natur- og Kulturpark\nNHO Innlandet\nInnlandet Høyre\nNord-Aurdal Høyre

2023-02-01 20:01:35

Orginalt innlegg på Facebook

Photos from Stortingsrepresentant Kari-Anne Jønnes's post