Er det grunn til å bekymre seg for juleribba? \n\nTja, det blir kanskje ikke ribbe til neste jul dersom regjeringen får gjennom sitt forslag om kraftige innstramminger for innleie- og bemanningsbransjen. \n\nFor hos Nortura SA er de helt avhengige av innleie i sesong. Alternativet er overtid. For å få nok kjøttskjærere har de inngått samarbeid med Manpower Norge om å utdanne flere innen faget. Et samarbeid som har vært så vellykket at de nå ønsket å utdanne enda flere. \n\nKjøttbransjen sysselsetter mange. \n\nHos Nortura har de investert 1,4 milliarder og utvikler nå industrien for fremtiden. Slakting skal fremdeles foregå over hele landet, men de samler nå videreforedlingen på færre steder. Nye slaktelinjer tar bort noen av de tyngste operasjonene, men stiller samtidig større krav til teknologikompetanse. \n\nStørre enheter i Nortura har gjort at flere av restproduktene kan brukes, da volumet øker. Nå leveres ikke bare tarmer til pølsemaking, men også mucosa, som er overskudd etter vaskingen, og går til farmasien. \n\nAndre deler av overskuddet etter slakting går til blant annet Provit, Norsk Dyremat på Jæren, hvor det blir dyremat. En stor fabrikk i norsk målestokk. \n\nNortura jobber for å ta i bruk mer av hele dyret. Da må en både levere reststoffer til andre næringer, og sørge for å levere til markeder som ønsker det vi ikke spiser. \n\nVisste du at svinelabber er en stor delikatesse i Kina? \n\nTakk for spennende besøk! Blir stadig imponert av den norske matproduksjonen!

2022-12-05 14:37:26

Orginalt innlegg på Facebook