Lansering av kvalitetsmaskin for hvitfisk i Tromsø på Nofima Et prima eksempel på hva som er mulig å få til når næringslivet og forskningsmiljøer samarbeider om innovasjon. Nøkkelen til økt norsk bearbeiding ligger i effektivisering, automatisering og maskinell produksjon. Vi er langt fremme på teknologisk utvikling, og det er et fortrinn vi må utnytte. Å levere produkter av høy kvalitet er viktig for lønnsomheten i norsk fiskeindustri. En bedre kvalitetssortering av fisk vil gi industrien bedre mulighet til å tilpasse seg ulike markeder og er positivt for norsk sjømats omdømme. Flere års samarbeid mellom Maritech, Nofima, NEO, Lerøy Norway Seafoods og Havfisk har resultert i kvalitetsmaskinen. Hovedmålet med prosjektet har vært å utvikle et kommersielt produkt som er i stand til å vurdere kvalitet på rund hvitfisk i sanntid i industriell hastighet.

2020-11-23 10:17:02

Orginalt innlegg på Facebook